Pellegrino Artusi

Pellegrino Artusi thumb|Pellegrino Artusi Pellegrino Artusi (Forlimpopoli, 4 de agosto de 1820 – Florencia, 30 de marzo de 1911) fue un escritor culinario italiano conocido por su obra ''La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene'' (''La ciencia de la cocina y el arte del buen comer'') compuesto de 790 recetas de cocina que fue editada en 1891. Es considerado el padre de la cocina italiana moderna. proporcionado por Wikipedia
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    La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
    por Artusi, Pellegrino
    Publicado 2001
    Otros Autores: “…Artusi, Pellegrino…”
    Libro
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    La scienza in cucina e l'arte di magiar bene : : Manuale pratico per le famiglie
    Otros Autores: “…ARTUSI, Pellegrino…”
    Otros
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    La Scienza in cucina e l'arte di mangiare bene : : manuale pratico per le famiglie
    por Artusi, Pellegrino
    Publicado 1933
    Otros Autores: “…Artusi, Pellegrino…”
    Libro
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